邓州爱吃红薯的都看看！这些你还记得吗？

邓州门户网鸭鸭

编辑整理：盛唐辉煌

邓州的老乡们尤其是在农村长大的大家对红薯再熟悉不过了吧~正好今天邓州一位网友家里正刨红薯里
一起来看看这场景你熟悉吗？

结的还不少呢

小编不禁想起了家里的红薯

不知道收成如何

九月底时候红薯就可以吃了

到收秋后能收一大掐

“一棵秧苗一把灰，结出的红薯成大堆”

你们都听过吗？

在我们逝去的时光里

红薯已经成为一个特殊的符号

它独特的魔力

能让你瞬间回到童年

在上世纪七八十年代

农村普遍比较贫困

红薯可是作为主粮的

俗称：红薯干，红薯馍，

离了红薯不能活....

一地红薯

看着是不是有点手痒痒了？

秋天挖红薯的时候

我们都会跟着大人一起去田里刨红薯

运气好的话

会遇见蓬松的土

轻轻一刨一窝红薯就应声而出

刚刨出来的新鲜红薯！

还有，邓州的女孩子看过来！

谁小时候没做过这种红薯链子？

挂得满头满脖子都是

耳坠子、项链、流苏…

好怀念啊~

我们的红薯也有很多种吃法

小时候最喜欢蒸着吃

香甜绵软

可以熬红薯稀饭

当然最经典的就是烤红薯

还有晒红薯干！

红薯叶也可以拌面蒸着吃

童年烤红薯

小时候村类几个小半拉孩在地里挖个不深的小洞，用铁锨挖些干土块，找些砖头架个中空的窑子，再找些干柴、杂草扔进去把窑烧热。

烧火虽没什么技术含量，但也不能太旺，太旺火太大，窑容易塌。

火要一直烧，一直加柴，慢慢把土块烧红、发黑就差不多了。窑烧好了，从窑顶轻轻敲开个小洞，小心翼翼把红薯扔进去，都扔完了再一点点从上面开始慢慢把土块敲碎，直至把所有红薯都埋在热土里面。

约摸等半小时后，几个小伙伴围在一起分红薯吃，拿小木棍扒拉出的红薯，外面是黑乎乎的，里面却是金黄金黄的，要是尝一口，你会觉得这是世界上最好吃的红薯~

如今的烤红薯

每到秋冬时节，街头烤红薯的大铁桶就会纷纷出现，那散发着诱人香味的烤红薯，总会是我们舌尖上必不可少的美味。

路边售卖红薯的老伯大娘们，根本都不需要吆喝，烤红薯的香味远远的就能勾来一批批顾客。

火候得当的红薯还能烤出“糖稀”，剥开被烤得干硬的外皮，就露出金黄色的红薯肉，顾不得烫，趁着热气咬上一口，甜、软的口感让人停不下来。

看了这么多

是不是勾起了你记忆的闸门？

小伙伴们

小时候有没有烤过红薯？

偷过红薯的快快告诉朋友们~

邓州人在张家港

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