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[美味私房菜] 木瓜酸奶冰

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寶寶_jaina
发表于 2012-10-11 14:58:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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201307171354518963.jpg

主料:酸奶100毫升 木瓜1/4个
调料:牛奶600毫升 白糖5克

木瓜酸奶冰的做法
1.牛奶3袋(600毫升)倒入用开水消毒的发酵容器中
2.酸奶1小盒(100毫升)倒入牛奶中
3.拌均匀，使牛奶和酸奶充分融合
4.上容器盖子，将其放入酸奶机内，接通电源恒温发酵8—10小时
5.酵好的酸奶凝固的像豆腐脑一样就可以转移到冰箱冷藏了，刚出锅的酸奶可直接吃，但经过冰箱冷藏钝化口味更好
6.木瓜1/4个，去皮去籽切成小块
7.后用料理机搅打成泥，可适量保留少许果粒
8.后混合冷藏好的酸奶、白糖搅拌均匀。倒入冷冻模具中
9.奶和木瓜浆也可适度搅拌，保留纹理效果。将冷冻模放入冰箱冷冻
10.冻实后取出即可食用
豆腐脑, 料理机, 酸奶, 电源, 开水

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