低卡路里减肥食谱 清爽好味道 吃出窈窕身材

P_G_L

　开胃梅子料理：梅风味色拉拌面
                       
        2012-10-30 09:55



　　材料：冷冻熟乌龙面200克、红西红柿1颗、海苔丝少许、熟白芝麻少许。（1人份）
　　调味料：腌渍梅4颗、低脂美乃滋半大匙、橄榄油半大匙、柠檬汁半个。
　　做法：
　　1 将西红柿划十字，放入滚水中煮至表皮脱落后捞起，切开去籽，并切成丁块状备用。
　　2 腌渍梅去籽，捣成泥状与美乃滋、橄榄油、柠檬汁先拌匀，再加入西红柿丁拌匀成酱汁。
　　3 乌龙面放入滚水中略煮，捞起沥干，置于盘上，把步骤2的酱汁淋上，最后再撒上白芝麻、海苔丝即可。
　　营养分析：
　　热量494.12卡、蛋白质13.1克、脂肪15克、醣类81.8克、纤维2.7克、胆固醇2.4毫克、维生素C33.9毫克、钙48.0毫克、铁3.0毫克

　活力低卡餐：和风鲣鱼豆腐
                       
        2012-10-30 09:55



　　材料：盒装嫩豆腐1盒、柴鱼屑1把、葱花1大匙
　　调味料：姜泥1大匙、酱油2大匙、柴鱼粉1小匙、热开水2大匙
　　做法：豆腐取出沥汁、盛皿、淋汁调匀淋上、并撒上柴鱼屑及葱花既可。
　　所需时间：3分钟
　　营养分析：
　　(4人份)热量162卡、蛋白质（g） 17.6、脂肪(g) 7.9、醣类(g) 5.2、纤维(g) 2.4、钙(mg) 42.7、铁(mg) 4.5、锌(mg) 1.6、维生素C(mg) 0.8


　活力低卡餐：姜醋海参
                       
        2012-10-30 09:55



　　材料：海参1条、小黄瓜2条、嫩姜丝1撮
　　调味料：白醋2大匙、果糖2大匙、盐1/4小匙
　　做法：
　　1.海参洗净，入沸水烫熟，取出漂冷水后切块。
　　2.小黄瓜洗净滚刀块，排入皿中，海参与嫩姜丝亦排上。
　　3.将醋、果糖、盐调匀淋上。
　　所需时间：10分钟
　　小秘诀：
　　1. 海参的肠泥一定要洗净。
　　2. 如果怕腥，可在煮海参的热水，加上葱、姜、米酒。
　　营养分析：
　　(4人份)热量175卡、蛋白质（g） 14.9、脂肪(g) 0.5、醣类(g) 27.6、纤维(g) 0.9、钙(mg) 137.5、铁(mg) 1.6、锌(mg) 1、维生素C(mg) 12.6

　　活力低卡餐：柠檬鸡柳
                       
        2012-10-30 09:55



　　材料： 去皮去骨鸡胸肉1付、红辣椒1条、姜丝、蒜末1小匙、柠檬1个、太白粉1小匙、水2大匙、油2大匙
　　调味料：泰国鱼露2大匙（如果没有，可以米酒加适量的盐代替）、糖1匙
　　做法：
　　1.鸡胸肉切片状，加太白粉及水拌匀，直到水分被鸡肉吸收为止。
　　2.热锅下2匙油爆香辣椒、姜及蒜末，续下鸡肉拌炒至熟。
　　3.最后将调味料与柠檬汁加入锅内炒均匀，即可熄火盛皿。
　　所需时间：10分钟
　　小秘诀：因为维生素C容易破坏，所以柠檬汁一定要在最后起锅时加。
　　营养分析：
　　(4人份)热量262卡、蛋白质（g） 46.2、脂肪(g) 3.9、醣类(g) 6.4、纤维(g) 0.7、钙(mg) 18、铁(mg) 1.5、锌(mg) 1.4、维生素C(mg) 81.8



　活力低卡餐：香瓜串
                       
        2012-10-30 09:55



　　青、红香瓜约500g
　　做法：将香瓜去皮切块，以竹签串起，冰透即可。
　　所需时间：2分钟
　　营养分析：
　　(4人份)热量165卡、蛋白质（g） 3、脂肪(g) 1、醣类(g) 36、纤维(g) 3、钙(mg) 35、铁(mg) 1、锌(mg) 1、维生素C(mg) 90


　　活力低卡餐：冬瓜蛤蜊汤
　　材料：冬瓜一圈、蛤蜊半斤、水6碗、姜丝一提
　　调味料：盐适量
　　做法：冬瓜去皮切块，与水熬成冬瓜汤，食用前加入蛤蜊及姜丝，煮至蛤蜊开口，以少许盐调味即可。
　　所需时间：10分钟（但可与和风凉面同时进行）
　　小秘诀：冬瓜可先熬起，但蛤蜊一定要在食用前下锅，才能保鲜味。
　　营养分析：
　　(4人份)热量55.3卡、蛋白质（g） 6.9、脂肪(g) 0.8、醣类(g) 5.3、纤维(g) 2.48、钙(mg) 81.6、铁(mg) 7.1、锌(mg) 0.9、维生素C(mg) 53